鯛の源平焼き舟盛り [材料・4人分] 鯛1尾（600〜700g）　塩適宜　幽庵地（酒大さじ2　みりん、濃口醤油1／3カップ）　たれ（濃口醤油90cc、みりん100ccを煮つめたもの）　はじかみ適宜 [作り方] ①三枚にお … 続きを読む 四段重に美しく詰める技を伝授　4